Мощният черноморски антиоксидант- в обилни порции на тезгяха, с екстра /снимки/
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Мощният черноморски антиоксидант- в обилни порции на тезгяха, с екстра /снимки/

Освен прекрасните си вкусови качества, калканът в Черно море е с най- малко натрупани промишлени замърсители. Доказано!

Като цяло тя е много полезна храна, но факт- скъпа е. В този момент килограмът варира между 25 и 27 лева на бургаските тържища. А за да бъде кулинарното задоволство на висота, е нужно даден екземпляр да бъде поне 3 килограма. Търговците са гъвкави или поне повечето от тях. Гратис чистене на рибата се предлаг на място, при покупка.

Голямо е съдържанието на витамин Е, известен като мощен антиоксидант. Богата е рибата на белтъчини и важните за организма омега- 3 и 6 мастни киселини. Има широко известни рецепти за приготвянето на калкан. Онези които се придържат към по народните цени за родна фауна, има избор. На тезгяха са изложени в прясно състояние цаца, попче и атерина. Има и сафрид, но не е от Черно море.

 

Екип: Юниконбг



picasion.com

Коментари