Сафридът е по- скъп от пържолите в Бургас
  • 3
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Сафридът е по- скъп от пържолите в Бургас

Чаканият трепетно по това време на годината черноморски сафрид е с "подобаваща" цена по търговските магазини в Бургас. От няколко дни, тя не пада под 8 лева за килограм. Най- нетърпеливите чревоугодници не правят много сметка и купуват черноморския шедьовър. Но други изчакват да падне цената и "да не са валат" се отбиват в съседния магазин. В повечето случаи до рибния е месарския и взимат свински пържоли. Килограм- вратна или плешка, върви дори по- евтино- 6, 50- 7 лева. Ако пасажите от въпросната черноморска фауна масово навлязат в Бургаския залив, цената й при всички случаи ще се срине. Това зависи и от богатата хранителна среда в морето. Ако я има, сафридът ще остане дълго и ще се прехвърли трайно и отвъд нос Емине- във Варненско. Вкусовите й качества са известни, чисти се лесно от вътрешностите, а рецептите за приготвяне са утвърдени и любими. Идеален избор е и за мариноване.

 

Кеворк Дадурян



picasion.com

Коментари