Любимото бирено мезе е скъпичко, но приготвянето му е същински гъдел
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0

Любимото бирено мезе е скъпичко, но приготвянето му е същински гъдел

На рибните тържища в морските градове има прясна черноморска скарида. Няма кой знае какъв урожай при улова и може би заради това цената е по- висока от обичайната. Килограмът се търгува за 15 лв. Но така пък черноморският деликатес е по- сладък и вкусен при приготвяне и консумация. Ето и конкретна идея с автентчина и любима рецепта.

Сваряват се предварително във вода за около 4-5 минути до тяхното почервеняване. Поръсват се с малко сол преди това. Изцеждат се много добре като са готови. Прави се смес от бяло брашно 50% и фино царевично 50%, а може и само един вид брашно. Към брашното може да се добави малко сол. Слагат се скаридите в сместа и се овъргалват, като не трябва да се слепват на топка. Изтръскват се от излишното брашно и в тигана, докато станат хрупкави. И после на масата. Според силата на котлона изкарвайте по една скарида да видите дали са готови.

Идеални за консумация с любимата марка пиво. Хубав апетит!

 

Юниконбг



Коментари

Петкова

1 авг, 2020 14:40

и без варене става добре

Отговори